Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP. PKK) Kabupaten Hulu Sungai Selatan (Kab. HSS) hari ini mengikuti kegiatan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2022. Bertempat di Aula Kampus II BPSDMD Prov. Kalsel, Jl. Ambulung, Loktabat Selatan, Kota Banjarbaru. Pada Kamis, (20/10/2022).
Kegiatan yang dilaksanakan oleh Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalsel yang bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel ini diikuti oleh 13 (tiga belas) Tim perwakilan Kabupaten/Kota se-Provinsi Kalimantan Selatan.
Kabupaten Hulu Sungai Selatan sendiri diwakili oleh tim Pokja III TP. PKK Kab. HSS dan didampingi langsung oleh Dinas Perikanan Kab. HSS. Pada lomba tersebut TP. PKK Kab. HSS mengolah beberapa menu dalam berbagai kategori menggunakan bahan baku ikan yang merupakan potensi / unggulan daerah.
Beberapa menu Lomba Masak Serba Ikan yang disajikan oleh TP. PKK Kab. HSS diantaranya yaitu Laksa Udang Kambang Waluh (menu Keluarga), Patin Kolang Kaling Bakar Saos Bunga Telang (menu Kudapan), dan Bubur Belut Mayang Kelapa (menu Balita) hasil kreasi TP. PKK Kecamatan Sungai Raya, Loksado, dan Daha Selatan.
Laksa Udang Kambang Waluh olahan TP. PKK Kab. HSS yang masuk kategori menu Keluarga tersebut meraih Juara III Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Prov. Kalsel Tahun 2022. Capaian membanggakan tersebut dinilai langsung oleh chef Agus Sasirangan bersama tim juri lainnya. Sementara itu, penghargaan diserahkan langsung oleh Gubernur Kalimantan Selatan H. Sahbirin Noor, S.Sos, M.H bersama Ketua TP-PKK Provinsi Kalsel Ny. Hj Raudatul Jannah Sahbirin Noor.
Ny H. Lutfiana, SP. MP selaku Ketua Pokja III TP. PKK Kab. HSS dalam wawancaranya mengucapkan rasa syukurnya atas raihan yang didapatkan oleh TP. PKK Kab. HSS tersebut. Dijelaskannya bahwa tujuan kegiatan ini sebenarnya untuk memasyarakatkan konsumsi baik ikan lokal maupun ikan laut.
“Walaupun kita sudah meraih juara 3, tapi mudah – mudahan di masyarakat itu bisa terkampanyekan agar selalu mengkonsumsi serba ikan. Yang mana nantinya adalah untuk mengatasi masalah stunting untuk generasi yang akan datang.” jelasnya.
Sementara itu Ir. Eka Lutfianadi selaku Kabid Perikanan Tangkap dan Penguatan Daya Saing Produk Perikanan Dinas Perikanan Kab. HSS menjelaskan pihaknya begitu sangat mendukung kegiatan ini, dan juga mengatakan akan terus berkolaborasi bersama TP. PKK Kab. HSS.
